프랜차이즈 썸네일형 리스트형 점장 포지션 제안 및 면접 후기<잡코리아 통해서> 잡코리아에 올려둔 이력서를 통해서 헤드헌터님이 점장 포지션 제안을 해주셨다. 기본적인 내용을 공유한다. 직무 및 예상 면접내용들을 추려서 이렇게 정리해주셔서 보내주셨다. 그전에 일단 1차적으로 나의 이력서를 한번 정리해서 지원을 넣어서 서류가 통과 되고 나서 밑에 자료를 공유 받았다. 기본적으로 나도 요식업에서는 대략 6년정도 경력이 있고, 좀더 세세하게 다 치면 7년이 넘지만, 보통 1년 이상씩 근무한곳에 대한 부분을 긍정적으로 판단하기에 짜잘한거는 빼버렸다. Flagship 직영매장 관리 [담당직무] 1. 매장 QSC 관리 2. 매장 매출, 손익, 인력 관리 및 분석 3. 직영 매장 직원 교육 및 개발 필수사항 1. 퀵 서비스 레스토랑 운영 경험자( 3년 이상) 2. 학력: 초대졸 이상 우대사항 1... 더보기 파이브가이즈vs쉐이크쉑 (성공요인? 국내상륙?) 국내에 드디어 파이브가이즈도 들어올 예정이라는 소문이 돌고 있다. 현재 한화솔루션 갤러리아가 파이브가이즈를 입점 추친중이라고 한다. 만약에 파이브가이즈까지 입점하게 된다면 국내 버거 시장에는 크게 2개 업체가 쉑이크쉑 vs 파이브가이즈 경쟁 예정이다. 다만, 쉐이크쉑이 먼저 국내에서 자리를 어느정도 잡고 있기 때문에 얼마나 자리를 잘 잡을 수 있까싶지만, 워낙 브랜드 파워가 강해서 쉐이크쉑 처음 들어왔을때 처럼 어느정도 파급력이 있지 않을까 싶다. 어쨋든 각 브랜드 마다 음식의 맛에서는 벌써 미국에서 인정 받았기 때문에 한국에 얼마나 자리를 잘 잡게 하느냐가 관건 일 것 같다. SPC같은 경우는 기본적인 음식업을 계속 해왔고, 빵 공장 및 생산라인을 갖추고 있었기때문에 쉐이크쉑 브랜드가.. 더보기 직원관리 하는 방법 한 매장을 운영하면서 사장님들은 직원들에게 많은 부분을 바란다. 손님들한데 좀더 친절했으면 하고, 일을 좀더 빠르게 했으면 하고 등 직원들에게 강합적인 요구보다는 부드럽게 요청하는 방식으로 말을 전달했다. 회사의 리더가 어떤 분위기로 어떻게 일을 하는가에 따라서 회사의 분위기가 바뀐다. 그거는 자영업을 하는 프랜차이즈, 개인매장 등 다 똑같다고 생각한다. 항상 겸손하게 말하고, 먼저 솔선수범 보이고 직원들을 존중하는 것이다. 1.내가 먼저 직원들을 존중한다면 직원 및 동료들도 나를 존중해 준다. 2.누구보다 일을 잘하도록 노력한다. 다만, 내가 일을 잘한다고 남들 앞에서 함부로 자랑하지 않는다. 3.더럽고, 지저분한 일 등은 스스로 자처해서 한다. 4.매장에서 생긴 모든 문제가 생긴 요소에.. 더보기 이전 1 다음
